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Lasaña de Nutella

crepe de nutella
Esta presentación de crêpes muy original y una crema muy especial con nutella que no deja indiferente a quien la prueba

INGREDIENTES

Masa crêpes (para 4):
. 70 gr. de harina
. 1 huevo
. 20 cl. de leche
. 10 gr. mantequilla derretida
. 2 gr. de sal
. 10 gr. de azúcar
Crema pastelera:
. 3 cucharadas de Nutella
. 200 cl. de leche
. 50 gr. de azúcar
. 20 gr. de harina
. 1 vaina de vainilla
. 1 vaina de canela
. 1 yema de huevo

1. Hacemos 2 crêpes de la siguiente manera

  • Mezclamos con la batidora la harina, el huevo, la leche, la mantequilla derretida, la sal y el azúcar, sin dejar grumos.
  • De jamos reposar la masa entre 2 y 3 horas.
  • Hacemos los crêpes en la sartén con los 10 gr. de mantequilla para la cocción.

2.En un cazo, calentamos la leche con la canela y la vainilla para hacer la crema pastelera.

3. En un bol mezclamos la harina, el azúcar y la yema de huevo.

4. Incorporamos esta mezcla a la leche y removemos todo a fuego lento con una cuchara de madera hasta que espese.

5. Una vez hecha la crema incorporaremos despacio la Nutella derretida.

6. Cortamos los crêpes en rectángulos.

7. Montamos siguiendo este orden:

crêpe, crema pastelera, crêpe

Y a disfrutar!!!

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