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Arroz con Pollo y Verduras

Esta es una receta muy sencilla para preparar un exquisito arroz con pollo y verduras en poco rato, sin perder mucho tiempo en la cocina.

Ingredientes

300 g de pechuga de pollo
1 taza de arroz
1 pimiento
1 cebolla pequeña
1 lata granos de maíz
aceite
sal

pimienta
1 cucharadita zanahoria rallada

Preparación

Picar la cebolla y el pimientos y rehoguelos en una cacerola con un poco de aceite.

Agregue el arroz hasta que se vuelva vidrioso.

Agregue agua ( 2 vasos aprox. ) , una pizca de sal, y deje hervir a fuego lento.

Cortar la carne en trozos, sazonar con sal y pimienta y saltear en una sarten con aceite.

Cuando hierva el arroz agregue los granos de maíz y la zanahoria rallada, mezcle suavemente y agregue junto el pollo en un plato.

Buen Provecho.

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