Pastel Esponjoso con Dulce de Leche

Ingredientes para el dulce de leche:

– 4 tazas de leche descremada ,

– 2 tazas de azúcar,

– 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

Ingredientes para el bizcocho:

– 3 Huevos

– 100 grs. de Azúcar

– 100 grs de Harina

– 1 chdita. de levadura.

Prepara el Dulce de Leche Según la receta que podrás encontrar aqui: ver

Prepara el bizcocho esponjoso de la siguiente manera:

Bate las claras con 50 grs. de azúcar hasta que monten a punto de nieve.

En otro recipiente batir las yemas con el resto del azúcar, hasta obtener una mezcla blanquecina.

Mezclamos las claras y las yemas , hasta tener una masa uniforme

Incorporar la harina tamizada con la levadura, y batir hasta que no queden grumos.

Verter la mezcla en un molde engrasado y meter en un horno precalentado a 180º durante 40 minutos.

Dejar enfriar y verter el dulce de leche por encima. Servir y listo!

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