Bizcocho sin Gluten muy Fácil

Si queremos mantener una dieta saludable a la hora de preparar nuestros postres podemos preparar verdaderas delicias libres de gluten, como este bizcocho sin gluten muy fácil que está buenísimo y esponjoso. Además podemos sustituir el azúcar por la cantidad proporcional de nuestro edulcorante favorito, ya sea sacarina, estevia, fructosa, …etc. para hacerlo todavía menos cálorico.

Ingredientes:
250 g. de harina de arroz
250 g. de azúcar
125 almendra molida
200 g. de mantequilla
6 huevos
1 cucharadita de aroma de vainilla
2 sobres gasificante (de Mercadona)
Un chorrito zumo limón

Preparación:

Preparamos un molde de 25 cms. aprox. lo untamos el molde con mantequilla y harina, mientras precalentamos el horno a unos 180º.

Mezclamos en un recipiente todos los ingredientes y batimos hasta que quede todo bien compacto y homogéneo.

Volcamos la masa en el molde y lo ponemos en el horno a 180º, aprox.  30-35 minutos o hasta que cuando hagamos la prueba del palillo clavado en el centro este salga seco.

Retirar y dejar enfriar.

Obtendremos un Bizcocho sin Gluten muy Fácil , Riquísimo, saludable y esponjoso.
 

Originally posted 2018-03-17 10:34:28.

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