PREPARACIÓN
1. En un tazón alto, coloque 350 g de harina y mezcle con sal.
2. Prepare un vaso con 225 ml de agua tibia.
3. Diluimos en el agua 18 grs de levadura fresca con 1/2 cucharada de azúcar hasta que se licue.
4. Vuelque este agua en el tazón con la harina
5. Mezclar, ( mejor con una cuchara de madera. )
6. Rocíe un poco de harina y cúbrala con una toalla o papel de aluminio y déjela crecer hasta que duplique este volumen durante aprox. 15-20 minutos.
7. Después de este reposo agregue el aceite y comience a mezclar la masa con sus manos.
8. Trabaje la masa espolvoreando harina sobre la encimera, hasta que haga una bola, empape la masa en la harina.
9. Reposar durante unos 5 minutos.
10. En el tazón espolvoree un poco de harina para que no se pegue y ponga la masa. vuelva a cubrir con un trapo o papel de aluminio.
11. Déjelo durante unos 30 minutos para que velva a crecer. Doblará el volumen.
12. Ya estará lista para ponerlas en nuestra bandeja para pizzas y rellenarlas a nuestro gusto, para luego hornearla.
Esta es una clásica masa para pizzas que sale buenísima y es fácil de preparar. Aqui te describo el paso a paso para que te salga perfecta.