El pastel «Zebra» lleva este nombre por que se elebora de tal manera que se obtienen rayas hermosas como las que lleva el animal del mismo nombre, y se consigue creando vetas de color cacao en el bizcocho blanco. Es muy fácil de hacer y queda bien vistoso.
Ingredientes:
• 4 huevos;
• 1 a 1,5 tazas de azúcar;
• 1 taza de yogur
• 2 cucharada de cacao;
• 1,5 tazas de harina;
• 1 cucharada de levadura
1. Primero bata los huevos junto con el azúcar. Añadir el yougur a la mezcla resultante.
2. Tamice la harina con la levadura y agregue a la mezcla.
3. Batir todo hasta conseguir una masa homogenea y consistente.
4. A continuación, debe dividir la masa en dos partes idénticas, y ponemos el cacao en una de ellas.
5. En la parte inferior del molde para horno coloque el papel de pergamino y vierta la masa de forma alterna y aleatoriamente por toda la base: primero dos o tres cucharadas de masa de cacao y luego otras 2 o tres cucharadas de masa blanca, y asi sucesivamente hasta llenar el molde.
6. Ponga la torta en un horno ya precalentado a 180º C unos 40-50 minutos.
Durante la cocción debe crecer bien en tamaño. Para confimar que el pastel está hecho puede clavar un cuchillo en el centro y salir seco.
Buen Provecho !!