MAGDALENAS CASERAS CON ALMENDRAS

INGREDIENTES:

  • 200 grs. de Harina de trigo
  • 150 grs. de Harina fina de maiz ( Maizena )
  • 250 de Azúcar
  • 150 de aceite (girasol, oliva…)
  • 200 de nata ( crema de leche ) +35% mg.
  • 10 grs. de polvos de hornear ( levadura )
  • 4 huevos
  • Almendra laminada ( al gusto)
  • La ralladura de 1 limón o de 1 naranja.

 




PASO A PASO:

  • Mezclamos bien los dos tipos de harina. Apartamos.
  • Batimos el azúcar con los huevos, hasta que queden blanquecinos y espumosos.
  • Añadimos el resto de ingredientes, excepto la harina y la levadura y batimos muy bien.
  • Ahora echamos la harina mezclada con la levadura, todo tamizado
  • Picamos algunas láminas de almendra y las agregamos. Mezclamos todo con cuidado
  • Metemos la mezcla en la nevera mientras calentamos el horno a 220º durante 20 minutos.
  • Llenamos los moldes para madalenas algo más de la mitad. Dejamos caer encima algunas láminas de almendras.
  • Metemos al horno, sólo dejamos encendido abajo y entonces bajamos la temperatura a 180º-200º. Durante  13-15 minutos, que veamos que ya están hechas.

A Merendar !!!

 

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