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Bizcocho tradicional

Con solo 3 ingredientes tendrás un bizcocho riquisimo y esponjoso, para tomaro solo o rellenarlo y cubrirlo con la crema que mas te guste.

Ingredientes:
Huevos: 3 u.
Azúcar: 100 grs.
Harina: 100 grs. (común de repostería, leudante o 000)




Procedimiento:

① Batir intensamente las claras de huevo con la mitad del azúcar en la batidora o con un batidor de mano hasta hacer espuma.

② Aparte, batimos las yemas con la otra mitad del azúcar, hasta obtener una mezcla blanquecina.

③ Mezclamos las claras y las yemas, hasta tener una masa homogenea.

④ Incorporar la harina tamizada con cuidado, y batir hasta que no queden grumos.

⑤ Cuando esté todo bien mezclado, tendremos el bizcocho a punto para llenar los moldes, previamente engrasados con mantequilla o aceite, o forrados con papel vegetal para horno.

⑥ Cocemos en el horno . El tiempo y la temperatura de cocción dependerá del volumen o tamaño de las piezas, aprox. 180º unos 40 min. Puedes hacer la prueba del palillo para ver si esta en su punto ( clavamos un palillo en el centro y si sale seco ya está listo.)

7 comentarios en “Bizcocho tradicional

  • el 5 marzo, 2018 a las 5:15 am
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    Delicioso y super facil de hacer ademas economico, gracias por la receta. ?

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  • el 29 marzo, 2018 a las 9:31 pm
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    Soy fanática de la cocina y de los postres apártense que allá voy

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    • el 4 julio, 2019 a las 12:14 pm
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      Me gustó como hacer el biscocho yo lo voy a poner en practica. Para ver como me queda me imagino se le echa ralladura de limón y vainilla ?

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  • el 4 julio, 2018 a las 2:04 am
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    Todas las recetas son muy buenas me encantan.

    Respuesta

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