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Pastel de Chocolate al Revés

Increible este Pastel de Chocolate al Revés que me ha dejado con la boca abierta! Es un pastel algo laborioso pero el resultado es realmente ESPECTACULAR! Podemos disfrutar de el gracias al blog de lethallydelicious, que te cuenta paso a paso com se realiza. Aqui tienes la receta traducida para que no pierdas detalle. Atrevete a hacerlo y triunfarás seguro!




Ingredientes

Bizcochos
2 claras de huevo
10 onzas de pasta de almendras
12 huevos grandes, separados
1 1/3 tazas / 10 onzas de azúcar granulada
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 3/4 tazas / 8 onzas de harina para pastel, tamizada
2/3 taza / 1 onza de cacao en polvo natural

 

 

Crema de mantequilla
1 libra de mantequilla sin sal, suavizada
5 onzas de margarina, suavizada (no sustituya la mantequilla)
1 taza de claras de huevo (de 7 u 8 huevos)
1 libra de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
6 onzas de chocolate negro derretido
1/2 taza de café expreso (no instantáneo) enfriado

Para la Cobertura
1/4 taza de café expreso, enfriado
1/3 taza de agua
1/2 taza de almendras rebanadas tostadas
Virutas de chocolate negro

 

 

CONTINUA LA RECETA PINCHANDO AQUI

 

Tambien puedes ver la receta original en Inglés aqui

2 comentarios en “Pastel de Chocolate al Revés

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