Tarta de Queso y Fresas

Ingredientes.

1 Molde para tortas de 9 pulgadas forrado con de migajas de galletas graham
2/3 taza (lata de 5 fl. oz.) de leche evaporada
1 paquete (8 oz.) de queso crema sin grasa, ablandado
1 huevo grande

1/2 taza de azúcar granulada
2 cucharadas de harina para todo uso
1 cucharadita de ralladura de limón
1 y 1/2 a 2 tazas de mitades de fresas frescas
3 cucharadas de jalea de fresa, caliente

Preparación:

PRECALIENTA el horno a 325° F.

COLOCA la leche evaporada, el queso crema, el huevo, el azúcar, la harina y la ralladura de limón en la licuadora; pon la tapa. Bate la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Viértela sobre la base de galletas

HORNEA de 35 a 40 minutos o hasta que cuaje el centro. Déjala enfriar por completo sobre una rejilla de metal. Ponle las fresas por encima; rocíala con la jalea. Refrigérala por 2 horas antes de servir.

 

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