Os traigo una sugerente y refrescante receta, un Mojito de Menta y Lima.
10 hojas de menta grandes, y algunas mas para adornar
1 cucharada de azúcar
100 ml. de ron blanco
1 cucharada de jugo de lima (de media cal)
Agua con gas
Unas ramitas de menta fresca, para decorar
Rodajas de lima finamente rebanados, para adornar
Equipamiento especial:
Mortero y maja
Pequeño tamiz
1 Haga la pasta de menta: Coloque la menta, el azúcar, y 25ml.de ron en la parte inferior de un mortero , y moler lentamente hasta que se convierte en una pasta.
2 Añadir el resto del ron y dejar que macere durante unos 5 minutos.
Si el mortero es demasiado pequeño para el ron adicional, transfiera la pasta a un tazón pequeño y luego agregue el ron.
3 Coge el ron. Llena un vaso con hielo. Coloque un pequeño tamiz de malla sobre el vaso y colar la mezcla de menta. Utilice una cuchara para presionar cada última gota de ron de la pasta.
(Utiliza un tazón grande y un colador si eso es todo lo que tienes que transferir al vaso.
4 Termine el cóctel. Agregue el jugo de lima y cubra con agua de soda.
Mezclar y decorar con una rodaja de lima o una ramita de menta.
Salud!
