Te van a encantar estos Bizcochitos de Naranja. Son muy fáciles de hacer y además tienen un sabor espectacular. Una de las recetas imprescindibles en tu recetario.
Ingredientes :
6 huevos
150 gr. de azúcar
200 gr. de harina
10 gr. de levadura en polvo
4 naranjas
50 gr. de azúcar para el almíbar.
Preparación
1) Los huevos y el azúcar se baten en un bol con las varillas eléctricas hasta conseguir una mezcla blanquecina.
2) En ese bol, agregamos la harina tamizada y mezclada con la levadura con la ralladura de una naranja, y mezclamos con una cuchara de madera.
3) Echar a continuación 1 dl. de zumo de naranja, removiendo con suavidad evitando que la masa no pierda volumen.
4) Untamos con mantequilla los moldes individuales y vierte en ellos la masa obtenida.
5) Introducimos en el horno, precalentado a 180ºC, durante 40 minutos.
6) Una vez transcurrido el tiempo, dejamos enfriar en el molde y desmoldamos.
Para el almíbar:
1) En un cazo vamos a mezclar 1 dl. de agua con 1 dl. de naranja y los 50 gr. de azúcar.
2)Añade la cáscara de una naranja (sin la parte blanca) cortada en juliana muy fina y hervimos hasta obtener el almíbar.
3)Una vez se haya templado, vertemos sobre los bizcochitos ya desmoldados.
Para la presentación te sugiero lo siguiente:
Funde un poco de chocolate y y moja la base de los bizcochitos en el. También puedes dejar caer por encima virutas de chocolate, te quedará un pastel super apetitoso. Buen provecho ?