Bizcocho sin Gluten muy Fácil

Si queremos mantener una dieta saludable a la hora de preparar nuestros postres podemos preparar verdaderas delicias libres de gluten, como este bizcocho sin gluten muy fácil que está buenísimo y esponjoso. Además podemos sustituir el azúcar por la cantidad proporcional de nuestro edulcorante favorito, ya sea sacarina, estevia, fructosa, …etc. para hacerlo todavía menos cálorico.

Ingredientes:
[icon name=»check-square-o» class=»» unprefixed_class=»»] 250 g. de harina de arroz
[icon name=»check-square-o» class=»» unprefixed_class=»»] 250 g. de azúcar
[icon name=»check-square-o» class=»» unprefixed_class=»»] 125 almendra molida
[icon name=»check-square-o» class=»» unprefixed_class=»»] 200 g. de mantequilla
[icon name=»check-square-o» class=»» unprefixed_class=»»] 6 huevos
[icon name=»check-square-o» class=»» unprefixed_class=»»] 1 cucharadita de aroma de vainilla
[icon name=»check-square-o» class=»» unprefixed_class=»»] 2 sobres gasificante (de Mercadona)
[icon name=»check-square-o» class=»» unprefixed_class=»»] Un chorrito zumo limón

Preparación:

[icon name=»caret-square-o-right» class=»» unprefixed_class=»»] Preparamos un molde de 25 cms. aprox. lo untamos el molde con mantequilla y harina, mientras precalentamos el horno a unos 180º.

[icon name=»caret-square-o-right» class=»» unprefixed_class=»»] Mezclamos en un recipiente todos los ingredientes y batimos hasta que quede todo bien compacto y homogéneo.

[icon name=»caret-square-o-right» class=»» unprefixed_class=»»] Volcamos la masa en el molde y lo ponemos en el horno a 180º, aprox.  30-35 minutos o hasta que cuando hagamos la prueba del palillo clavado en el centro este salga seco.

[icon name=»caret-square-o-right» class=»» unprefixed_class=»»] Retirar y dejar enfriar.

Obtendremos un Bizcocho sin Gluten muy Fácil , Riquísimo, saludable y esponjoso.
 

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