Esta es una receta para hacer un bizcocho para tartas muy sencilla, que queda genial con cualquier relleno y cobertura, ya sea chocolate, cremas pasteleras, merengues o cualquier otra crema deliciosa que se os ocurra.
Ingredientes
2 tazas de harina para todo uso, tamizada
1 1/4 taza de azúcar
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla, en pomada
1 taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos
Preparacion
1- Precaliente el horno a 180 * C. Engrasamos dos moldes redondos de 22 cms de diametro.
[lockercat]
2- En un tazón grande mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear (levadura) y la sal.
3- Agregar la mantequilla, la leche y la vainilla. Con una batidora de mano, bata durante 2 minutos, ocasionalmente raspando los lados de la taza.
4 -Añadir los huevos y batir durante 2 minutos más.
5- Vierta la mezcla en las cacerolas preparadas, dividiendo a partes iguales entre las cacerolas.
6- Hornee de 30 a 35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Retire del horno.
[/lockercat]
7- Enfriar en las cacerolas durante 10 minutos y luego llevarlo sobre unas rejillas para enfriar completamente.
8- Embadurnelo con su crema favorita. O como en esta ocasión va cubierta con crema de Cacao, aqui la receta:
1 barra (1/2 taza) de mantequilla o margarina
2/3 taza de cacao puro en polvo
3 tazas de azúcar glass (azúcar de confitería)
1/3 taza de leche (además de unas gotas adicionales para hacer una buena consistencia)
1 cucharadita de vainilla
-Derretir la Mantequilla . Agregue el cacao. Alternativamente, agregue azúcar en polvo y leche, batiendo a velocidad media para extender la consistencia. Agregue más leche si es necesario. Agregue la vainilla.
-Dejar enfriar 1 hora en la nevera y untar a nuestra Tarta de Mantequilla, por arriba, en el centro y los laterales
